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アイランド食品の銘店伝説は、どれも絶品であった。ただ、ネットによると、半生麺のものはイマイチだと書かれてあったので半生のものは一度も食べなかった。しかし、何事に依らず、好奇心旺盛なので、今回はあえて半生を買ってきた。

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美味しいスープのらーめんは、ポークとチキンの両方のだしが入っている。

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半生麺なので、茹でる水の量だけは大きなお鍋を使って熱容量を大きくとった。だしの袋はいつもの様に大きい。
びっくり水を用意して麺を茹でる。この時はお鍋から絶対目を話さないこと。

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もやしと豚肉と葱をドッピング。半生麺もうまく茹でれば生麺と変わりがないように思える。このラーメンのスープの色を見ると塩分が多そうに見えるが、食べてみるとマイルドである。ほんとうに美味しかった。しあわせ。