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台風11号が関西を北上してくる。大阪あたりでもかなり風が吹いている。昼過ぎからかなり風もキツイ。その上湿度が高い。
体調も良くない。食欲もない。いつもと違ったものを食べたいけれど、立っているのが辛い。そこで簡単にできる雑炊にトライ。
フリーズドライの「サーモンと野菜のホワイトスープ」。和風に少々飽きてきて洋風スープを選んでみた。

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大袋には小袋が4つ入っている。

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これで洋風雑炊を作ることにした。まず玄米ご飯に少し水を入れてラップ掛けレンジで温める。そこへ、スープのもとを入れてお湯を注ぎ蓋をして再びレンジへ入れて温める。

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少し蒸らして出来上がり。これが結構美味しい。ドライフーズは種類が多い。その数だけの雑炊が出来る。

抗がん剤の副作用で、汁物が食べやすい。3食の内、1食は玄米ご飯を食べる。これは我が家の以前からの習慣である。ただ、病気になってからは、ご飯だけではとても食べる気にならない。それで、色んな雑炊にすることを思いついたのである。気分のいい時は、凝った雑炊を作るが、今日は手抜き。それでも結構美味しかった。