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食用の干し菊をいただいた。初めて見る。何だかワクワクする。

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加工者は(有)村井青果。住所(青森県三戸郡南部町大字斗賀字二反田7-2)  電話0178-75-1040
村井青果のサイトを見ると、菊ジャムも販売している。菊ジャムなるものに興味津々。

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袋から出してみる。手に取ると軽くてふわふわしている。

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花びらがぎっしり並んでいる。

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取り扱いの注意通りに熱湯に酢を2,3滴入れてさっと湯通しする。

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水を切って、軽く絞る。

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花びらが絡みついてバラバラになりにくい。

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混ぜるのはちょっと難しそうなので上に散らす。味も香りもないに等しいが、見た目に綺麗。

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上に散らすだけでいいのならと思って、お味噌汁の上に散らす。色目がいっぺんに綺麗になる。

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あくる日からは、御浸しの上には、菊の花びらを散らす。一足早く春が来た感じ。
一袋に一枚入って500円。その値打ちは十分にある。