P3440424
息子の風邪が感染ってしまった。のどが痛い。冷蔵庫の中に買い置きしてあるラーメンを食べる。
黄色い袋は、ホープ(希望)の象徴か。なんか元気が出そう。
作る前に、ネットでホープ軒のサイトを見る。

東京都渋谷区千駄ヶ谷のラーメン店なら、創業30年のホープ軒
あれ?袋には、創業昭和13年とあるが、サイトには35年と書かれてある。
どうなってんのかな。まあいい、美味しければ。

P3440425
「豚骨ダシをベースに背脂とにんにく、醤油が決め手のこってり味」らしい。かなりカロリーも高そう。

P3440427
麺は、中太麺。

P3440428
こってり味のスープ。

P3440429
麺を入れる。背脂がいっぱい浮いている。

P3440430
チャーシュウがないのでカニカマで代用。茹卵もないので目玉焼きを置く。葱だけはいっぱいある。このホープ軒というお店は、お客の好みでドッピングを調節してもらうという方針だから、この際許していただく。では、試食・・・・・。おいしい。思いの外、食べやすい。風邪治りそう。