銘店伝説・龍上海の「赤湯からみラーメン」を試食

イオンのスーパーでひときわ目立つラーメン袋のデザイン。即購入。

山形のラーメン店・龍上海のから味噌仕立て。

風邪も治って、喉の腫れも引いたので　この真っ赤なラーメンをいただくことにした。

袋の写真にあるような真っ赤な味噌が付いているらしい。

ラード、ポークペースト、ポークエキス、豚脂と、豚さん尽くし。そのせいなのか、一人前６５３．１キロカロリー。

麺は縮れ麺。手前の小さな袋が唐辛子味噌のようである。

他の器に辛味噌を出してみる。予想通りの赤さ。

スープは豚脂がたっぷり。

熱湯を入れてスープを作る。スープの表面には油がいっぱい浮く。

縮れ麺をスープに入れる。

チャーシュウの代わりにロースハム。あとは、玉子と葱。そして、辛みそ。

辛みそのスープに溶かす。水を入れたコップを用意して、恐る恐る試食。・…………意外・・・・大して辛くない。キムチに入っている辛くない唐辛子だった。なるほど、これならばヤミつきになることも理解できる。ただ、最終的にこのラーメンのカロリーは　一体いくらぐらいになったのだろうか。結局スープは残すことにした。