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気の短い私は行列を並んでまでラーメンを食べようとは思わない。そのせいで、ラーメンを食べに行くお店は行列のできないイマイチの店(?)ばかり。
しかし、銘店伝説のおかげで全国の行列のできるラーメン店のラーメンを食べることが出来る。今回は、行ったことのない埼玉県のゼンヤの塩ラーメン。

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スープが東御の塩味というところが注目点。

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麺は中太ウェーブ麺。ウェーブというのは縮れ麺のこと。

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今回は冷蔵庫の有り合わせの具になるが、このハムはチャーシュウよりも格段に美味しい代物。葱がないので新玉ねぎを使う。新玉ねぎなので生でも美味しく
食べられる。しその葉は見た目にキレイかなと思って加える事にしたまで。

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白いラードは、健康上半分にする。

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このあっさり味、ものすごく気に入った。こってり味は近頃飽きてきていたので、この塩味ラーメンは新鮮であった。