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酒屋さんで買った「だったん蕎麦茶」。調べてみると、2000メートルを超える中央アシアの山岳地方で栽培される韃靼そば茶は、普通の蕎麦茶に比較してルチンという抗酸化力を保つポリフェノールを100倍も含んでいるということである。

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このまま食べても香ばしくて美味しい。お茶漬けにも使えそう。

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この蕎麦茶を入れてみると、キレイな濃い黄色で見た目も綺麗で、香ばしい蕎麦の香りがする。ノンカフェインで夕方以降に飲むお茶には良い。