ミツカン酢から「みじん切り玉ねぎ」というものが出ている。忙しい時のためにと思って買っておいたが、すぐに役に立った。


この製品、賞味期限が2年ぐらいもある。もっと買いだめをしておくべきだったかな。
単なる乾燥玉ねぎで他には何も添加物はない。原産国はエジプト。


中を開けるとこのようなカリカリに乾燥した刻みタマネギが入っている。ここにひたひたのお湯を入れるとすぐに刻みタマネギになる。玉ねぎの匂いもする。勿論、涙は出ない。


普通に刻みタマネギとして使う料理なら何にでも使える。ツナサンドイッチなどにもそのまま使える。今回は鶏肉団子に使った。ほんとうに簡単で便利である。歯ざわりも生のままだとシャキシャキしているし、火を通しても煮崩れしない。玉ねぎ本来の味もする。


この一袋で30グラムあるが、生の玉ねぎ1個分に相当する。もう少したくさん入っていたらもっといいのに。しかし、忙しい時や時間のないときには大変便利な一品である。フライドにんにくに比較するとこの刻みタマネギの方が格段に上である。

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