蒸し暑い日が続いて食欲減退。なるべくさっぱりしたものが欲しい時には、業務スーパーの塩レモンがたいそう役に立つ。和え物やたれに使うのもよいが、肉につけて焼くと思いの外おいしい。


鶏のもも肉に塩レモンを使う。いつもは焼いてから塩レモンを使っていたが、今回焼く前に塩レモンを使う。


もも肉の裏表にたっぷり塩レモンを塗り付けて網で焼く。


10分ぐらい焼くと中まで火が通っている。これだけでは少し味が薄いと思うときは、ポン酢をかけるとさっぱり感がさらにプラスされる。夏向きの料理である。
油も抜けてカロリーはかなり低くなっているのでダイエットにも良いかと思われる。