ピーマンの種の飛ばない切り方

ピーマンを料理するとき、種があたりに散らばるのが嫌だったが、ある人から、種の散らないピーマンの切り方を教えて貰った。

包丁で、縦にピーマンの皮を剥くように切っていく。種とへたの部分が綺麗に残る。切り取ったへたと種の形がとてもユニークなので、並べて写真に撮ると、何と様になることか。