P3710131
農協の直売所で大きなジャンボニンニクを見付けたので買った。ピンポン玉より大きい。今回は此のジャンボニンニクを使って野菜サラダを作ることにした。

P3710132
此のジャンボニンニクは、以前、色々試してみて加熱してから料理するのが無難だと分かったので、今回はゆでてから使用する。
【関連記事】
KEISUI ART STUDIO | ジャンボニンニクの料理法を研究ーⅠ

P3710135
もう一つは、甘くないと注意書きしてあったスウィートコーン。ただし、もちもちしているらしい。

P3710137
皮を剥いてみると赤紫と白のマンダラモヨウ。

P3710139
とうもろこしも茹でる。

P3710140
生のバジルの葉を用意する。

P3710142
2ミリぐらいの千切りにする。

P3710143
ともろこしが茹で上がった。

P3710145
トウモロコシの実を取ってバジルに加える。

P3710144
茹で赤ったジャンボニンニクをスライスして切る。

P3710146
ニンニクも加える。

P3710147
最期にトマトを用意する。

P3710149
トマトをサイの目に切って加える。

P3710151
ベーコン風味のイタリアンドレッシングで味付け。

P3710150
混ぜあわせて出来上がり。

P3710153
器に盛り付ける。では試食・・・・今までに味わったことのないサラダが出来上がった。エキゾチックで美味しい。ニンニクがちょっとほろ苦いバジルとよく合う。以外だったのがトウモロコシで、本当にもちもちしていて美味しい。ミスマッチだったらブログにはスルーしようと思っていたが、予想外に上出来であった。