毎年、少しずつ違うお雑煮を作るっているが、去年はどんなものだったか思い出せない。ブログをしているのならなぜ記録しなかったのか悔やまれる。
今年からは、記録に残すことにする。
まず、この練り製品は美しさでいくと私の人生ではナンバー・ワンである。忘れないように記念撮影。その名も「加賀つづみ」。


石川県七尾市で作られた練り製品。


色は、とまと、カボチャ、グリンピースなどを使っている点が良心的。


真ん中はサーモン。


元旦のお雑煮。具は、鶏肉、ゆりね、さやえんどう、金時人参、大根、お餅、タケノコ、蒲鉾と具たくさんのてんこ盛り。


２日目は、元旦に食べた鯛のお出汁をとっておすましを作った。


具は、金時人参、


ゆずと三つ葉、


温泉卵を作って、


昨日の残りのさやえんどうとと百合根、


サトウの切り餅、


まず温泉卵を入れて、


百合根とさやえんどう、


お餅、三つ葉、ゆず、人参を加え潮汁を入れて出来上がり。これが思いのほか美味しかった。
１，２日と和風が続いたので、３日目は洋風で行くのでお雑煮はなし。