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島根県の方に頂いた「のどぐろ味噌汁」。やたらと立派な袋に入っている。お土産用として開発されたものか。

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インスタント味噌汁の作り方が丁寧に書いてある。

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販売元の(株)キンヤは、観光土産品類の卸売り及び小売の会社である。
きんや市場|島根、鳥取のお土産(おみやげ)、特産品の通販、販売

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調味味噌のダシには、鰹パウダーは入っているが、のどぐろパウダーは入っていない。

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中を開けると、高級そうな小袋が5つ。

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小袋の中には、生味噌と具の袋。

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味噌と具をお椀に明けて、熱湯160ccを加え軽く混ぜる。

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味噌汁にはおネギを入れないと。では試食・・・・・。ちょっと塩辛い。もう少しお湯を入れる。200ccぐらいでちょうどいい。関西人は薄味好みなのだ。

ただ、やはりカツオの味が優っているように思う。のどぐろは、アカムツとも呼ばれる白身の魚で脂が乗っているのが特徴。期待しすぎたのかな。