シュトレンはパン屋さんでのみ売っている。これは１１月下旬にパン屋さんベサメルテで買ってきた。
賞味期限が１２月２５日でないのでちょっと迷ったが、もう一つ別なシュトレンを買えばいいことにした。
シュトレンはドイツ語のスペルで【stollen]なので、シュトーレンではなくシュトレンが正しいそうである。
シュトレンは何故か二つ折りにしてある。幼子イエスのおくるみに見立ててのことだそうである。
フルーツパンの表面に溶けたバターを塗って粉砂糖をいっぱい振りかけてある。この形のシュトレンは,「ドレスデン風シュトレン」と呼ばれている。
詳しくは、次のサイトを参照に。
シュトレンはどこから来たの？ – ドイツ生活情報満載！ドイツニュースダイジェスト
断面を見るとフルーツやナッツ類がたくさん入っているのが分かる。粉砂糖の層もかなり厚い。
粉砂糖ベタベタなのでかなり甘い。試しに、中のパンの部分だけを食べてみたら何の事はないただの硬いフルーツパンだった。
上記のシュトレンがなくなった頃次のシュトレンをいただいた。
Weihnachten（ヴァイナハテン）は、ドイツ語でXmasの意味。
このシュトレンは１２月１５日の賞味期限である。
このシュトレンは粉砂糖が少なめである。
断面はこんな風。ドライフルーツやナッツ類が入っている。
食べてみるとこれもかなり甘いが、中のパンの部分だけだとやはり大して美味しくない。要するに、粉砂糖でもっているような感じである。
今回、初めてシュトレンのようなものをホットケーキミックスを使って作ってみた。粉砂糖は振りかけないのであまり甘くはないが、程々で食べやすかった。
ズボラな作り方ではあるがけっこうおいしい。卵、牛乳、ホットケーキミックス。もしあれば、アーモンドプードル（アーモンドの粉）。
使い残しのドライフルーツ各種。レーズンだけでもいい。
粉っぽさを消すために洋酒（なんでも良い）、バニラ、シナモン、カルダモン等。
すべてを混ぜ、炊飯器に油（オリーブオイル、バター等）を引いて流し込む。「焼く」に合わせてスイッチを入れる。
４０分で焼きあがった。
ひっくり返すと、こんがりきつね色。
断面はこんな風。好評であった。炊飯器はご飯だけでなくいろいろに使えるので便利である。