くず餅をいただいた。最初くず餅というのはクズで作ったわらび餅のようなものかと思っていたら違った。


吉田屋というのは明治15年創業のくず餅専門の老舗である。


しかし、ネット検索しても「ひねりくず餅」は出てこない。よく似たくず餅で「ねじり大福」なるものが北海道の和菓子屋さんから出ているのみ。


北海道の「ねじり大福」はねじりまくってあるが、こちらは半回転ぐらい軽くねじってある。


なぜねじったり、ひねったりする必要があるのだろうかと思いながら試食・・・・・。


葛粉が入っているせいか粘っこい。もっちもち。息子は美味しい美味しいを連発。