珍しい「もちとうもろこし」の炊き込みご飯

JA直販店で買った「甘くないスイートコーン」。

調べてみると、「もちトウモロコシ」と言って甘味は少ないけれどもちもちとした食感で、昔のトウモロコシはこんな風だったらしい。

このモチトウモロコシで、とうもろこしご飯を作ってみようと思う。実を取る。

定量のご飯と水にトウモロコシを加える。

昆布だしと薄口醤油を加える。

メニュー「炊き込み」でスイッチオン。何やらいい匂い。

もちとうもろこしご飯の出来上がり。思いの外美味しい。トウモロコシがほんとにもちもちしているので食感がいい。沢山炊いたので余ったトウモロコシご飯をおにぎりにしておく。