デコポンで作ったピール、すなわち、「デコポンピール」である。オレンジピールと違って苦味がないのが特徴。
ホワイトチョコを湯煎にかけて溶かす。
チョコ用ブルー着色剤。
ゆっくり混ぜる。今回は少し多めに入れてみた。ホワイトチョコ自体の色がちょっと黄色いのでブルーが弱いと淡いグリーンになる。
ブラックペッパーを入れる前に少しだけ取っておく。辛い味が嫌な人のために。
ブラックペッパーを入れる。
向こう３列はペッパーなし。それ以外はペッパー入り。
手前のボコボコになっているのはローズマリーも入れてみた。四角いのは、中がコーヒー味の寒天ゼリー。
ペッパーを多めに入れたが美味しい。特に中が寒天ゼリーのチョコペッパー味は最高。デコポンピールのペッパー味のブルーチョコの名前に困った。仕方がないので今のところ「デコポンブルーペッパーチョコピール」と名付けたが、「ブルーチョコピール」でいいかな。