薬剤性の肝機能障害で肝臓値が正常域を遥かに超えてしまった。病院でもらった「ウルソ」だよく聞いてかなりマシにはなってきたが、正常値にはまだまだ届かない。そこで、肝臓にはしじみということで、「しじみ釜めしの素」でごはんを炊くことにした。
この「しじみ釜めしの素」は島根県で作られたものである。
結構たくさんしじみが入っている。
お米３合にしじみ釜めしの素を入れて炊く。
出来上がり。おいしくて、いくらでも食べれそうだけれど、しじみに含まれている鉄分が肝機能に障害があるヒトにとっては活性酸素を増やしてしまうので食べすぎることはよくないらしい。過ぎたるは及ばざるが如し。