久しぶりに行った業務スーパーでシャーベットのもとなるものを見つけた。迷わず購入。ネットで検索したら、2016年からあったらしい。しかし、去年は見当たらなかったなあ。
家では上手く作れないシャーベット。一体何が入っているのか。ゲル化剤と乳酸カルシウムとグリセリンエステルがその秘訣らしい。
カロリー的にはアイスクリームよりは低い。食べなきゃもっと低いのだが。
シャーベット以外のレシピが書いてある。りんごゼリー、リンゴ風蒸しパン、シェイク。
残しておいたアイスの容器にシャーベットの素を入れて冷凍庫で固まらせる。
かなりゴリゴリして堅い。
ものの5分もすると少し溶けてきてスプーンでガリガリすくって食べることが出来る。少し甘すぎるかとも思うが結構おいしい。その上、なにより経済的。７～８人前で138円ということはワンカップ20円ぐらいで出来る。