ジャンボにんにくを頂いた。
友人は、GO TO トラベルキャンペーンで、この辺ならあまり人もいないと思って丹後半島へ行ったらしい。
ところが人人人の人の海。買い物するのも一苦労だったと言う。
竹野の駅の道で買ったというジャンボにんにく。
ジャンボにんにくはにんにくの仲間ではなく、ネギや玉ねぎの仲間である。よって、ニンニク臭はあまりないが、切っていて目を近づけると涙が出る。
大きなにんにくの１かけが普通のにんにく１玉と同じぐらいである。
ジャンボにんにくは、にんにくとして使うよりは、小ぶりの玉ねぎとして使うほうがいい。
今回はアルミホイルに包んでオーブンで焼いてみたら、お芋のようにホクホクして甘くて美味しい。
全く玉ねぎにも似ていない食感は意外性であった。
NETレシピを検索していたら、天ぷらにしても美味しいと書かれてあったので、次は天ぷらに挑戦してみよう。