スーパーのトウフコーナーで、横目で見ながら買うことのなかった代物。しかし、ついに買った。心のなかでは、「きっと、ただのトウフなんよ・・・」と思っているが、好奇心には勝てない。


「マスカルポーネ」って聴いたような名前だと思って調べてみたら、ティラミスを作るときのチーズだった。心の声、「ひょっとしたら美味しいかも・・・。なにしろマスカルポーネのようなんだから・・・」。しかし、マスカルポーネを単独で食べたことはないので、一体どんな味なのかまるっきり予想もつかない。

【関連サイト】
マスカルポーネ / 世界のチーズ専門店オーダーチーズ


まあ、トウフだから大豆だけでつ作ってもいいが何かもう少し混ぜてほしかった。例えば、マスカルポーネとか。


充填豆腐だから日持ちはするってことは、かなり以前に作られたのか。


はちみつが入っている。トウフにハチミツかと、じっと考えると何となく不安になってくる。


スプーンで食べるように書いてあるが、これを箸で食べる人もいるのかな。


フタを置けて覗いてみる。何となくアイスを連想させる。


蜂蜜をかけて・・・


では、試食・・・ただのトウフにハチミツをかけて食べているだけ。はちみつの量が少なくてトウフだけ残ってしまった。今度は醤油をかけて食べた。やはり日本人はトウフにはハチミツより醤油だな。まあ、これは致し方ないとして、イタリア人がこの豆腐を食べて、「マスカルポーネのようだ。」と言ったのかが、気になる。