「頑固あげポテト紀州の梅」を試食

イオンのスーパーで又々見つけた梅味ポテチップ。コイケヤの「頑固あげポテト　紀州の梅味」

コイケヤの「頑固な５箇条」とは
１・湖池屋直伝・釜揚げ製法を思うべし
２・絶妙な硬さを噛みしめるべし
３・こだわりの旨さと香ばしさを味わうべし
４・黙って食感と音を楽しむべし
５・最後まで一気に食べ切るべし
この５箇条、ちょっと無理があるかも。押し付けがましい様に思うのは私だけ？「頑固なファンの５箇条」なら分かる。

裏にも表にも「釜揚げ製法の絶妙な硬さと旨さ！」と書かれている。

説明文引用：１９５０年代創業当時、お釜を使い、手揚げで作っていた湖池屋のポテトチップス。

１９５０年代では、手揚げ以外にどんな方法があったというのか。ただ、湖池屋のポテトチップスは、当時の硬さを再現しようとしている所が良い。この硬さは他のメーカーにはない。硬いものが大好きな私には、湖池屋の味よりこの硬さに惚れている。ふわふわさくさくのお菓子が多すぎる。あごなし人間の若者が日本列島をうろついているのが悲しい。もっと硬いものを食べろ。

「梅の酸味と香がほどよい、」と書かれている通り、さほど酸っぱくはない。パブロフの犬のようにはならないので誰にでも推められる。