近所のお店でフェンネルを見つけた。
値段も安いし、何より生まれて初めて見るフェンネルの葉。即購入。
蕪の部分はよく考えるために後日に回す。
葉と茎を刻む。その間も、いい香りが漂ってくる。
今までは、フェンネルといえばこんな瓶入りのフェンネルシードのハーブであった。
スパゲティにフェンネルの葉を入れることにした。外に、しめじ、人参、
茹で卵、ナチュラルチーズ、それに、味付けはペペロンチーノ。
出来上がりはこんな風です。見かけは平凡であるが、味は一流。本当に香が良い。残りのフェンネルを何に使うか楽しみである。