フェンネルを使った料理を追加

生のフェンネルが気に入って、最近では冷蔵可に常備している。
これは、じゃがいものキルシュ風の中にフェンネルを刻んで入れたもの。出来上がってからフェンネルの細い葉を少し散らす。

もう一つは魚（聞いたことのない名前で忘れてしまった）を焼くとき、最後にフェンネルを入れて仕上げをすると風味が良い。
洋風のおネギと思えばいいのかも。少し緑と香がほしい時に重宝する。とにかく使いやすい。