いつも冷蔵庫に入れておくようになった業務スーパーの「アボガドディップ」。


この「アボガドディップ」は、メキシコで作られている。ラベルに「トルティーヤやチップスにつけて」と書かれているので、ポテトチップやラスクなんかにつけて食べていたが、これは何にでも使えるのではと思って色んな使い方をするようになった。


ドロッとしているので、サラダに混ぜたりサンドイッチに使ったりするのもいいが、今回はスパゲッティに使ってみた。


細手のスパゲティにソーセイジや野菜を入れてから最後にこのアボガドディップを加えて混ぜる。


アボガドディップの量が少ないと塩気が足りなくなるので、塩コショウを小し加えると良い。
料理は時々味見をしながらつくると失敗はない。


アボガドディップと紫蘇の実がよく合うので上に添える。抜群に美味しいレストランの味の出来上がり。自画自賛。