新型コロナウィルスのせいで、ここんところ外食は控えてお家ご飯ばかり。変わった食材を使って目新しい料理に挑戦。
いただき物のしじみの佃煮かにみそ入り。その名も「「漁師の贅沢」。確かに贅沢で美味しそう。
かに味噌とカニ身がはいっているらしい。和洋折衷でマカロニサラダを作ってみることにした。
お菓子なんかに比べるとカロリーはけっこう低い。
蓋を開けるとしじみとかに味噌が混じった佃煮そのもの。
カニ身がどこかなと探すけれどよく分からない。分からないように入れてあるのだろう。
マカロニを茹でている間に、人参の千切りの炒り卵を作る。卵の中にミルクと塩コショウを入れておく。
湯だったマカロニとほうれん草と炒り卵を混ぜて、上にしじみの佃煮を添える。
しじみの佃煮は食べるときに混ぜる。食べてみると全く和の感じがしない。それでもあっさりとした上品な味わい。マカロニより細いスパゲティを使ったほうが良かったような気がする。