緊急事態宣言で外食は無しの日々。１週間、毎日おうち料理である。業務スーパーに行ったら手当たり次第に２週間分の買い置きをする。まるで自宅の納戸は小型スーパーの態をなしている。その中からケイジャンソースを引っ張り出し使ってみることに。


ケイジャンソースの味の主な材料は、トマト、酢、食塩、玉ねぎ、レモン、香料である。原産国はスペインである。
今まではケイジャンスパイスを重宝に使っていたが、このソースも同じようなものではないかと思って買ったのである。


１ボトル３３０グラムで１７８円である。３人前ぐらいだと１回に１００グラム使うとすれば３回使えるので、１回当たり６６円であるから思いようによっては安い。


試しに牛肉と青梗菜の炒め物を作って、仕上げにこのケイジャンソースをかけた。食べてみると予想外においしい。いつも使っていたケイジャンスパイスよりも簡単で美味しい。レストランの味わいである。

もう一つ業務スーパーのバーベキューソースも買って使ってみたがこちらはさほどではなかった。私には少し甘過ぎである。