近頃、大豆を使った加工食品がいろいろできている。その中でも良くできているのが大豆のビーフジャーキで、これは美味しいので時々買っている。イオンで見つけた新商品の豆腐バーはいかがな物であろうか。早速買って帰って試食することにした。


原材料名を見ていたら、野菜エキスとかネギパウダーというものが入っている。全体として植物系ばかりのような気がする。


これ1本で109㎉と低カロリーである。糖質も塩分も少ない。


直方体の小さなかまぼこの様な感じである。カットの仕方で色んな風に使えそうである。
思いの外しっかりしている。堅豆腐の2倍ぐらい位の比重である。


5ミリ厚ぐらいに切ってワサビ醤油をかけて食べてみる。なかなかいける。それほど大豆臭い感じはない。しかし、普通のかまぼこ風でもない。大豆で作った豆腐チーズと言った感じである。マヨネーズやドレッシングをかけて洋風でいただいても美味しいかもしれない。サイコロ状にカットしてサラダに混ぜても良さそうである。いろんな使い方がありそうである。