お正月から10日も経つと元の日常に戻っていつもと同じような日々の営みが帰って来る。
何の変哲もない日々こそがかけがえのないものであると心から思える。
食べるスナックも、おやつにもなるし料理にも使えるものが良い。
そのようなスナックとして買っておいたのが、「ごぼうチップス」である。
原材料がたった4種類で、ごぼうだから食物繊維が多い。袋には裏表に「1袋でレタス約2.2個分の食物繊維」とかかれている。
厚労省によると、「1日当たりの食物繊維摂取目標量は、18〜64歳の男性で21g以上、18〜69歳の女性で18g以上とされていレタス１個分に含まれる食物繊維の量は約3.3gですので、レタス1個で1日に必要な食物繊維の摂取量の約1/6をとることができます。」とあるので、
レタス2.2個分の食物繊維は3.3×2.2＝7.26gという事になる。1日当たりの食物繊維摂取目標量は、成人では約20gという事であるから、このスナック一袋を食べると三分の一程度の食物繊維が摂取できるという事になる。
ごぼうを食べようと思ったら、下処理が手間である。その点、このスナックなら手軽である。
1袋55g当たりのカロリーは２９４キロカロリーである。
100g当たり543.5キロカロリーなのでかなりカロリーは高い。
食物繊維は7.4gとなっており計算結果とほぼ等しい。納得。
55gとは言え水分がほとんどないので嵩がある。
真空フライ製法によって88度で揚げているので、素材の香りも食感も保持されていて美味しい。
度のまま食べてもいいが、サラダやラーメンなどに入れても美味しい。