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業務用スーパーでゴロンと大きなソーセージを見つけて思わず買ってしまった。何しろ800グラム550円(税別)。
家に帰ってからネット検索してみたら、お買い得商品だったことがわかった。INDUSTRIA SALUMI SIMONINI S.p.A.というイタリアの会社から輸入された本格ボロニアソーセージである。コストコでも違うメーカーのボロニアソーセージを売っているが比較にならない値段の高さ。その上、添加物もいっぱい。

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買ってきたものは、リン酸化合物も防腐剤も入っていない。添加物としては、「食塩と糖以外ではビタミンCと発色剤」のみ。

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外側のビニールを剥がしてみると白っぽい色の塊が見えるが、この白っぽいものは豚の胃らしい。

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切ってみると、中は薄いピンク色である。ちょっと試食してみる。むむ・・・美味しい。歯ごたえがあっていかにも肉という食感。ただ、脂肪満点。コレステロールが気になる。野菜炒めにちょこっと入れようかな。