アイランド食品の銘店伝説シリーズ 、「いのよし」牛骨ラーメンを試食。
麺は細麺である。
鳥取のご当地ラーメンで有名な「いのよし」の牛骨ラーメン。
ダシを出してみてびっくり。牛脂（ヘット）がどっさり。コレステロールの塊かと恐れおののく。
一度煮立たせると、牛脂は解ける。然るに体温では溶けない。当たり前か。
細麺なので茹でるのには最新の注意を。
ところが冷蔵庫には適当な具材がない。ありあわせのものをフライパンで炒める。なんといういい加減さ。
こんな感じになった。で、試食。それが何とあっさりしていて美味しいではないか。きっと最適具材があればもっと美味しいのではなかったかと悔やまれる。因みに、此の具は何かというと、にんにく、人参、はんぺん、三つ葉、卵である。本当に酷いけれど、健康には良いかも。せめてもの慰み。