レトルトパック入りの「ハスの実」を業務スーパーで見つけた。
あのぶつぶつの蓮の実なんかいまだに食べたことがなかった。調べてみると、中国なんかでは甘く味付けしてお菓子のドッピングや餡に用いるということである。
袋のデザインがお盆か法事の感じがする。
蓮の実の皮を剥き、シロップで付け込んだものらしい。
中国で作られたもの。50グラムと言うからにはほんの少ししか入っていないのだろう。
アルミパックの封を切って中を覗いてみる。何やら百合根のようなものが見える。甘い香りがする。
身の大きさは1センチぐらい。これで１袋分。
蓮の実は、ビタミンB、カリウム、食物繊維が豊富である。
食べてみると柔らかいクリのよう食感で、味は甘い百合根のような淡白な甘さ。証の材料に使われるのが何となく頷ける。
身の中央の芯の部分が少し苦いらしいが、ほとんど取り除かれてあったのでよくわからなかった。
とにかく初めて食べるものはちょっと慣れないので味わう余裕というものがない。今度は２袋ぐらい買ってじっくり味わうことにする。