京都長岡天神の業務スーパーは入口と出口が２箇所あってお客も少ないので新コロナに出会う機会も少ないかと思って買い物に行った。買い物は１週間に１度にしている。


外出は控えているので刺激が少ない。せめて食べるものだけでもいつもと違ったものをと探していて見つけたのがこのグランラビオリ。


イタリア産でボルチーニ茸いり。日本では乾燥のボルチーニ茸が売られているので何度か食べたことがある。


２５０グラムでは５８０キロカロリー。２人で食べると一人２９０キロカロリー。それほど高カロリーではない。


一つが５センチ四方ぐらいの大きさである。イタリア製の餃子のような感じ。


沸騰したお湯の中に凍ったまま入れて茹でる。


４～５分茹でる。膨れて浮き上がるので茹でにくい。


ブロッコリーとプチトマトを添える。


好きなソースを付けて食べると書かれていたので、ミントチャツネをつけて食べることにした。


ミントチャツネとよくあって美味しかった。ラビオリの他に野菜スープを作った。

毎日の食事ぐらい変化をつけなければ、気が滅入ってくる。