バナナの安売りで、買ったのはいいけれど、１週間もすれば熟れてぐちゅぐちゅになってくるので困った。
そこで３本ぐらい冷凍にすることにした。面倒なので皮のまま丸っぽで冷凍庫に放り込んだ。
１週間ほどして思い出して食べようかと思ったが、皮ごと冷凍したので皮も凍ってむけけない。
本当なら冷凍する前に皮を剥いてラップで包むのが普通である。もっと丁寧な人は輪切りにしてラップで包む方法をとっているようである。
分かってはいたけれど、何とかなるだろうと皮のままで冷凍庫へ入れてしまったのである。
冷凍庫から取り出してみると皮も凍ってむけない。一手間を惜しんだことを後悔した。
皮だけが解凍できればいいので、オープントースターへ入れて焼くことにした。
「トースト」の目盛りで焼いてみたが何ともならなかったので、「ピザ」の目盛りで炊いてみた。
外側の皮の凍ったのは、溶けたようである。
皮だけするッとむくことができた。
この解凍を電子レンジを使ってやると、きっと中の方から解凍が始まってしまう。
実の中央はまだ少し凍っている位で周りは完全に解凍されていて、スプーンで切ることができる。
食べてみると中央が冷たく回りは柔らかくておいしい。理想のスイートの様になっていた。
まぐれの偶然から想定外のいい結果が出たのである。
こういう日は嬉しい、何か気分がウキウキする。今日は、何をやってもうまくいく日のような気がする。
ただバナナを皮ごと冷凍する時は、ポリエチノ袋に入れておいた方が、乾燥しないので長く冷凍することができそうだ。