栄養の宝庫・大根の葉を調理する。

年末に頂いた立派な大根。店頭では見かけない大根である。 何より嬉しかったのが、この立派な大根の葉っぱ。 大根の葉は、黄緑色野菜波のビタミンやミネラルに富み、白い部分よりも栄養的には優れている。 大根(ダイコン・だいこん) … Read more

今年の色紙は「招き犬」を制作。

今年は、戌年なので考えた末に作ったのがこの「招き犬」。 毎年、其の年の干支で色紙を作って、恵方の方向に向けて各部屋に飾っている。 色紙を見るたびに、初詣で祈ったことを思い出すという仕掛け。 そして、1日1日を大切に過ごそ … Read more