宇都宮餃子豆を試食

店屋で見つけた「宇都宮餃子豆」。いろんな豆はあるけれど、餃子豆なんて初めてである。豆好きの私は早速買う。 材料の欄を見てみると、苦労の跡が忍ばれる。期待感でいっぱいになる。 粉がいっぱい付いている。ではひとつ味見。・・・ … Read more

「ピカエモン」を試してみる。

コーナンで見つけたピカエモン。あれこれ迷った挙句に買って帰る。 ドライバーやピンセット、メガネなどに簡単に取り付けられて尚且つ便利であると書かれている。軽いので旅行の備品にいいかもしれない。 親指ぐらいなのだが、光量は結 … Read more

「しけ引き」の技法について。

「しけ引き」の技法は、特別な筆(連筆)や刷毛(馬の尾で作った硬い平筆)で筆跡を残して色を置く手わざである。 しけ引きの技法は、折のついた扇の場合、その効果を十分に発揮することができる。 単純な筋目の筆跡が、扇の山折りと谷 … Read more

あずき菓子「もろこし」の素朴な味

もろこしと書いてあるので、「とうもろこしかと思った」が違った。以下、引用。 「諸越という名の由来は江戸時代にさかのぼる。 時の秋田藩主佐竹公が、国替えとなり水戸から秋田へ移封された再に、殿様を慰めようと謙譲した諸越をとて … Read more

思い出の扇子

昔々、私がまだ子供だった頃のお扇子が、見つかった。これは小学校の頃、父に買ってもらった。盆踊りの時に浴衣の帯に指していたこの扇子を落として、必死になって探したので、よく覚えている。どうしてこの扇子が今まで生き延びたのか謎 … Read more

「砂子(すなご)もどき」の見分け方

箔を網のついた筒で砕いて均一にまき散らしたものが、いわゆる「砂子」(すなご)と呼ばれる技法である。 砂のように均一に撒くのも、結構難しいものである。 一見、均一そうに見えても、よく見るとムラがあるのが分かる。それが手作業 … Read more

経済的な「切り回し」の箔

着色箔は純金箔の半額ぐらいの値段がする。この四角い箔のままで使う必要がないのなら、細かく砕けた状態のもの(「切廻し」という)のほうがかなり割安である。 これが、着色箔の切り廻し(きりまわし)である。1グラム単位から販売さ … Read more