月: 2019年12月

毎年、GIGAZINEの晦日そばを作らされているので我が家の晦日そばはやや手抜きになる。 買っておいた穴子の天ぷらを自宅でもう一度揚げる。この穴子天あまりに大きくて2等分した。 大きな塗のお椀を用意して、白だしで作っただ … Read more

年末になるといつもとは違った食材を見かけるようになる。今回もお正月の食材を買いに行って見つけたのがこの「トレビス」である。 はじめは紫キャベツかと思っていたが、調べてみるとキャベツではなくレタスの一種である。そう言えば紫 … Read more

12月の末になっても売っている晩生種の新興梨。梨が好きなので冬になってからもこの梨をよく買う。 新興梨は１０月中旬辺りから１１月位まで収穫が終わる。ただ、非常に日持ちがよく、収穫後１ヶ月ほどは保存できるので、12月から正 … Read more

業務スーパーで売られている三角チーズは色々あるが、もうこれは文句なく美味しくてリピート商品に入れた。 ポーランド産のこのチーズはナチュラルチーズに刻みオリーブを入れたものである。 美味しくてブログに記録することを忘れてし … Read more

今まで横目で見るだけで買ったことのなかったマグロの目玉を、今年のゲテモノの締めくくりとして食べてみることにした。 目玉をグリっとくり抜いたもの。脂身が多い。さぞかしDHAが多いのだろう。 ひっくり返してみると目玉。 魚の … Read more

例によって、ヤマザキパンの「卵のシフォンケーキ」を買ってくる。 クリスマスケーキの土台になるケーキはこの時期になると色々売り出されるがこのヤマザキパンの「卵のシフォンケーキ」が最も安く小型なので、「らくらくホイップ」１個 … Read more