ピーマンの種の飛ばない切り方
ピーマンを料理するとき、種があたりに散らばるのが嫌だったが、ある人から、種の散らないピーマンの切り方を教えて貰った。 包丁で、縦にピーマンの皮を剥くように切っていく。種とへたの部分が綺麗に残る。切り取ったへたと種の形がと … Read more
月: 2014年7月
変形なすびを見つけた
この茄子は、30センチ位もある大物である。注目度100％の突起。 変形野菜が出来る要因は、色々あるそうだが、この様な奇形に近い物の場合、原因を確定することは難しいらしい。ただ、食しても害はないようである。何だか惜しくてま … Read more
室内の電線を写真作品にしてみた。
事務所のリフォームで、電気配線を大幅に変えた為、各部屋に電線が色んな形で散乱している。 何気なくくるくる巻いておいてある電線。あちこち汚れてはいるが、経年変化による汚れは実に自然で趣がある。 壁の補修跡と、天井からぶら下 … Read more
ワヤン・ゴレの人形の魅力
近頃は、日曜日毎に千里の民族博物館に出かけているような気がする。撮影がOKなので、カメラを持って行ってあれこれ写真を撮るのが楽しい。色んな展示物の中で、私のお気に入りは、ワヤン・ゴレの操り人形である。 ワヤン・ゴレは、イ … Read more
５００ｐｘの写真がPopular入りした。
１ヶ月ぐらい前から、５００ｐｘに写真を投稿し始めた。タイトル、説明文、タグなど総て英語なので、翻訳ソフトを使っているが、言い方が分からなくて四苦八苦。今度で２回目のPopular入り。大阪市内の高速往路と歩道橋の交わった … Read more
北海道限定「ホリのじゃがいもおかき」を試食
夏は、甘い物より塩辛い物が美味しい。この北海道限定のジャガイモおかきは、普通のお米だけのオカキに較べると、食感がかなり違う。オカキのキメが細かいので、ぱりぱりよりはさくさくしている。わさびの味も、隠し味程度なので、わさび … Read more
薦樽（こもだる）について
薦樽（こもだる）と言う物があるのは知ってはいるが、近くで見ることも手を触れたこともなかった。 伊丹の酒蔵の見学に行き、初めて薦樽に触って、なんか良い感じだった。薦樽には2斗樽と4斗樽がある。１斗は１０升で、１升は１．８リ … Read more
黄色いトウモロコシ以外を食べたい。
近頃、スーパーに安くて大きなトウモロコシが出るようになった。しかし、昔、・・・50年ぐらい前、信州の民宿に泊まったとき、白いトウモロコシや、紫色のトウモロコシを食べて、もの凄く美味しかったのが今でも忘れられない。 ネット … Read more