粉寒天

すっと以前に琥珀糖を作ろうとして失敗したので、再挑戦。失敗の原因はかき氷用の蜜をたくさん使ったので、砂糖が結晶化しにくかったらしい。急に思い立ったので、家にあるものでつくる。まず、水２００グラムに粉寒天３グラムを溶かす。 … Read more