人工イクラを作って食べてみる。

作品を作る際に、アルギン酸ナトリウムをよく使う。昔は、職人さん達がふのりを炊いて使っていた。しかしふのりは混ざり物が多くて夏場なんかは一晩で腐敗してしまうので、昨今では、ふのりの糊の主成分ヲ精製したアルギン酸ナトリウムを … Read more

新商品「ばかうけ・抹茶味」はばかうけ。

抹茶味の「ばかうけ」が新発売されたということで早速買ってきてもらう。 「バリン」と「ボリン」の二人のイラストが気に入った。すごくいい。 塩分はほとんど無く、かなりの砂糖が入っているようなので甘いということはよく分かる。ば … Read more

天乃屋「古代米煎餅」で作るおこげスープ

天乃屋の古代米煎餅を見ていて、これは使い途がいっぱいありそうなので買って帰った。 うるち米、もち米、黒米、黒ごま、キヌアなどを炊いて固めて油で揚げてある。 油を使用しているがカロリーは一枚当り38キロカロリー。 一枚ずつ … Read more