食(food)

スパーで目を引いたのはパッケージのデザイン。手に取るとギリシャヨーグルトクッキーと珍しいクッキーなので迷わず買って帰る。 ギリシャヨーグルトは結構濃厚で美味しいので、時々食べている。 ４枚入りで１００グラムというからには … Read more

小学生のころ沖縄に言って飲んだ椰子の実のジュースが忘れられない息子は、スーパーで売られていた大きな椰子の実を買ってきた。 息子は以前、この半分ぐらいの椰子の実に穴を開ける時に使った木工用ドリルを持ち出して穴をあけた。皮が … Read more

今まで、塩麴は、肉や魚に使っていた。夏になってあっさりしたものが美味しくなってきたので生野菜の和え物に使うことにした。 左下に「和える、混ぜる、漬ける、お塩の代わりに使うだけ。」と書かれてある。 塩の代わりに使うとしても … Read more

ポルトガルのビスケットは珍しい。オレオによく似たサンドビスケットである。約14枚入り163グラム124円とかなりお安い。 「ビエイラ・デ・カストロ」というのは、ポルトガル北西部にあるビスケット類を製造販売するポルトガル最 … Read more

なんでもチョコで包めばいいというようなものでもない。バナナチップをチョココーティングしたものを見つけたが買うつもりはなかったのに、息子が食べたいというのでしぶしぶ買って帰った。 家へ帰ってよく見てみると、バナナと言っても … Read more

柿の種らしくない外袋のデザインだったので見逃していた。期間限定で４月２６日から５月末までだったが、在庫があるのか６月に入ってもまだ売っていた。 柿の種の方が青じそ味でイカ天の方は瀬戸内レモン味である。袋の中で味が混ざって … Read more

蒸し暑い日が続いて食欲減退。なるべくさっぱりしたものが欲しい時には、業務スーパーの塩レモンがたいそう役に立つ。和え物やたれに使うのもよいが、肉につけて焼くと思いの外おいしい。 鶏のもも肉に塩レモンを使う。いつもは焼いてか … Read more

料理酒をそのまま少し味見をしてみるとまずいのである。いままで、料理には料理酒と思い込んでいたが、清酒を入れてみると思いのほか美味しかったので、「料理のための清酒」なるものを試してみることにした。 宝酒造の「料理のための清 … Read more

コロナ対策の一環として体にいいことは生活習慣として受け入れることにしている。その一つが、減塩である。インスタントのお味噌汁はすべて減塩タイプに変えた。もちろん普通の味噌も減塩のものを使っている。 今回はイオンで見つけた減 … Read more