月: 2023年4月

真っ赤なトマトをいただいた。真っ先に目に留まったのが「ほたる」というトマトの名前であった。蛍はきれいな水辺でしか生息できない。四万十川は日本一の水質のいい河川である。そこで育ったトマトだから「ほたる」なのだ。ネーミングと … Read more

菜っ葉の緑色の濃いものは栄養があるように見えるが、問題なのは「亜硝酸窒素」である。 「亜硝酸窒素」は、赤ちゃんへの影響や発がん性が疑われており、海外では規制されているが、日本ではまだ野放し状態。 もともと、人体に存在する … Read more

アラブ首長国連邦の国情は日本では考えられないことだらけで、そこで作られたお菓子となるといよいよ謎めいて一度買ってみようという気になる。国家が持つ天然資源を国王が管理し、国民に利益を分配するシステムを持つ国を「レンティア国 … Read more