月: 2018年5月

京野菜の一つ、堀川ごぼう。直径７センチぐらいもある太い太いごぼう。 水で洗ってみたが、やはり表面の凸凹は見た目に恐ろしい。 こんな太いごぼうを料理できるのかと少々不安。 皮を剥くのも一苦労。 いくら剥いてもあちこち傷がつ … Read more

癌封じの手焼き煎餅を頂いた。勝手に癌封じと書いてもいいものだろうかと不思議だったが、このおせんべいはお店で販売されている物ではなく、癌封じのお寺で売られているものであるときいて納得。 この癌封じの手焼きせんべいが売られて … Read more

赤いカニカマはよく更に使う。この同じかのかま風で黄色いバージョンの変種がでていた。 サラダスティック・「瀬戸内レモン風味」である。 レモン果汁パウダーとレモン粉末が入っている。レモン粉末のほうが瀬戸内産だということである … Read more

名古屋の御土産で、「みかんプリン」を頂いた。 この商品は長登屋という会社が生産販売している。 長登屋◆商品紹介 みかんプリンが５個入っている。 もうそろそろみかんも終わりである。しかし、プリンにしておけばいつまでも食べる … Read more

近所の魚屋で見つけた得体の知れない食材。ホヤである。「宮城県産　活きホヤ貝　刺身用」と書かれているので、きっと新鮮なのであろうと思って買って帰った。 ホヤという名前は高校の生物の教科書に載っていたので覚えているが、貝類で … Read more