月: 2018年9月

近所の「たこいち」という魚屋には、時々珍しい魚が並ぶ。見つけると一度は食べてみることにしている。今回は、「メヒカリ」という小型の魚である。 目玉が薄黄緑色で体に黒っぽい斑点がある。ネットで調べてみたら静岡県から宮崎県の沖 … Read more

中国で最大のホテルチェーンの華住酒店の個人情報が合計５億件流出したとのこと。 華住酒店は傘下に漢庭、禧玥、桔子水晶などがあり、その被害は甚大だと思われる。 afp通信のニュースを読んでも良く分からなかったので調べることに … Read more

切り干し大根は、白いものと思っていたが、赤い切り干し大根もあると知って驚いた。 宮崎県産の赤大根で作った切り干し大根である。 水で戻し、もみ洗いをしてから軽くしぼって料理に使う。 サラダ、酢の物、和え物などに使う。 きれ … Read more

近頃、スーパーのdrink棚で気になる「麦のカフェ・セバダ」。遂に買って帰る。 「CEBADA（セバダ）」とは、大麦のこと。コーヒー豆を使わず大麦で作ったコーヒーである。 麦で作ったコーヒーだから、カフェインがないのは当 … Read more

あちこちから「たこ焼きおこし」という岩おこしをいただいが、３袋目になってくると飽きてくる。 お米で作ったポン菓子を砂糖と水飴で固め、たこ焼きの香味料を入れたソースで味をつけて直方体に切ったものがこの「たこ焼きおこし」であ … Read more