月: 2023年12月

肉まんも飽きた頃、頂いた点天の「胡椒饅」。これは大阪にある点天という餃子の店が作ったものだという事である。 ブラックペパーとホワイトペパーの両方が入っている。 料理する時は、ブラックペパーとホワイトペパーの両方を入れるこ … Read more

お正月が近づくと、普段あまり見かねない食材が出回るのが楽しみである。 年中同じものでもいいという保守的な食事を好む人もいるが、変化のある食事は生きている楽しみではないだろうか。 特に自炊する人は仕事で行き詰まってもノイロ … Read more

袋に書かれていた「フルーツ大福チョコ(もちもち食感)」という言葉と「イチゴ大福味」「マスカット大福味」という言葉から、このお菓子はイチゴ大福とマスカット大福のようなものだと思い込んでしまった。 この写真から果たして何人が … Read more

てんぷらをするのはいいけれど大量に残る油に辟易する。知り合いのうちの半分ぐらいの人が、少量の油で天ぷら風の揚げ物を作っているという。それはいいかもと思って試してみたが衣がはがれて失敗してからはいつもの天ぷらに戻ってしまっ … Read more