食(food)

真っ赤なラベルが紅梅を連想させる「杜の蔵（もりのくら）　しそ梅酒」。 普通、梅酒は梅だけであるが、これは赤しそも入っている。福岡県久留米市の梅のリキュール。 この美しい色合い。ワインのロゼのようであるがサーモンピンク掛か … Read more

アマゾンで買ったペパーミントパウダーが届いた。 使いやすいように珈琲の空き瓶に入れ替える。このミントパウダーは、もともとチョコに入れるために買ったのであるが、今はチョコがない。 そこで有り合わせで試してみる。マシュマロを … Read more

Ispahanってどう読むのか。イスパハンらしい。イスパハンとは何？ 調べてみると、「イスパハン」とは、もともとはオールドローズの花の名前であったが、ピンクとバラの香りのマカロンに転用されたスウィート一般の呼び名となって … Read more

三年番茶なるものをいただいたが、三年番茶とはいかなるものなのか。調べてみると、緑茶の葉と茎を乾燥させ３年熟成させたもののことで、此の長い熟成の間にカフェインやタンニンが少なくなってまろやかになりお腹に優しいお茶になる。ま … Read more

広島江波の中華そば「陽気」。写真のおばあさんの笑顔を見ると確かに陽気。 時時、にが虫を潰したような顔のオッサンの画像が袋に張り付いてることがある。お商売はお客様あってのこと。ラーメンの達人と言えども、笑顔の一つぐらいサー … Read more

１週間たっても、１０日たっても琥珀糖が固まらない場合がある。私のブログを検索してこられる方は「琥珀糖失敗」「琥珀糖固まらない」というフレーズが多いという結果が出た。そこで、ご期待に沿うべくその原因と対処法を私の脳力の範囲 … Read more

星の形をしたボックスに「星空のムコウ」という名の見せられて買ってしまったというチョコクランチ。 私はこれを見た時、「ほしのこえ」のアニメを思い出した。星空のむこう・・・ほしのこえ・・・・いいなあ。 新海誠氏の初期の先品で … Read more

クッキーはカロリーが高い。同じことなら、美味しいものを少し食べるほうが満足する。 値段が手頃で、美味しい業務スーパーのクッキーは、何と言っても「パレットブルトンヌ」。 フランス直輸入、バター24.5％。それにしても海外の … Read more

春らしいお菓子を頂いた。その名も、春彩草香「うららか」。 今日は本当に温かい一日だった。 外箱は鮮やかな若草色。 京都市長岡京市のみずは北川の棹菓子 お菓子の一覧｜京都の和菓子 京みずは 直営店 開けると・・・ピンク、春 … Read more

ブックオフで見つけた「上沼恵美子のカンタン！クッキング」。 料理本は病院の待ち時間にちょうどいい。この本は1時間ぐらいで読破。 読んでいて思ったが、上沼恵美子の子供が、私と同じく男の子二人だというのが料理のレパートリーに … Read more