食(food)

アラブ首長国連邦（UAE）のお菓子なんていまだに食べたことがない。業務スーパーで見つけてすぐに買った。そのうち食べようと思って置いていたのであるが、ハリファ大統領の卜報を知って思い出したのである。 UAE国営通信は、5月 … Read more

近頃、野菜の値段が驚くほど高くなっていることがある。原因はさまざまであろうが、玉ねぎとじゃがいもの値段はダントツに高くなったと実感している。非常食としての野菜は冷凍野菜か乾燥野菜か缶詰である。 今回は、業務スーパーで売ら … Read more

息子が業務スーパーで買ってきた「蕎麦の実」。寒冷地方の雑穀で、ロシアや中国などが世界的な産地である。ウクライナ侵攻が始まってロシアの人々が非常食として買い込んだのが砂糖とこの蕎麦の実である。 蕎麦は、スーパーフードと言わ … Read more

最近スーパーフードとして脚光を浴びてきた桑の実は、ビタミンやミネラルなどが豊富で、特に、糖値の上昇を抑制する「DNJ（デキオシノジリマイシン）」という物質を含んでいるので注目されている。桑に含まれる有効成分のDNJの働き … Read more

ウクライナ侵攻が始まって以来、ロシアで買い占めが起こったという砂糖は、日本ではあまり見られない「てんさい糖」である。 日本では、サトウキビから甘蔗糖、テンサイから作られた甜菜糖、トウモロコシなどのでん粉から作られる異性化 … Read more

スヌーピーと名の付くものがあれば何でも欲しくなってしまう私。業務スーパーで、このスヌーピービスケットを見つけるやすぐに買い物かごに放り込んだ。家に帰ってからも食べるのがもったいなくて数か月経ってしまい、賞味期限ぎりぎりに … Read more

日本列島の南の方に台風が発生して日本に来るかもしれない。今は、4月だよ。信じられない。 非常食用に買っておいた「ごろっとグラノーラまるごと大豆」の賞味期限が迫ってきたので食べてみることにした。 きなこの風味で、オーツ麦と … Read more

業務スーパーには海外産のお菓子がたくさんある。行くたびにまだ食べたことがないものを一つは買うことにしている。今回は、イタリア産のスイスロールケーキを買った。 300グラムもあるのでずっしりしている。しっとりソフトなスポン … Read more

NETで検索して分かったことであるが、ポーランドのこのキャラメルは、戦前戦後のポーランドの変遷とともに生き抜いた歴史的なお菓子である。クルフカは、ポーランドの可愛い言葉で「ちっちゃな牛ちゃん」という意味である。 クルフカ … Read more