食(food)

6月、7月と家族の誕生日が続くので、誕生日ケーキに迷うことになる。毎回同じようなケーキでは、飽き飽きするので思い切ってアップルパイを買ってみることにした。コストコの大きなアップルパイをいつも見るだけで買ったことがないので … Read more

兎に角、エビ味が好きなのでエビと名が付くと一度は試食してみる。 まず、目を引いたのは袋のデザイン。大きく書かれているのは英語の文字で、日本語は探さないと見えないぐらい。 青の上184の大きな数字を、説明もなくポンと置いて … Read more

毎日リンゴを食べるのがここ10年程の習慣になっている。しかし5月ごろになるとリンゴの値段は上がるし、中がだめになっているはで、夏の間中、少しでもましなリンゴを求めて右往左往する。ところが今年は事情が違ってそんな心配はなく … Read more

家で手作りのアイスを作る時はジュースやコーヒーの液体だけを凍らすとカチカチになってしまう。ゼラチンや寒天などを入れると凍ってもカチコチにはならずシャーベット状になると料理のサイトには書かれていた。それならば市販のゼリーを … Read more

玄米で出来た柿の種を見つけた。 癌になって以来、食生活を見直して、ご飯は玄米かもち麦にしている。だからおやつも出来るだけ健康にいい材料を使っているものを選ぶようにしている。 原材料名を見ると、一番に玄米が来ている。それは … Read more

先日は上の息子の誕生日であったが、前日まで覚えていたのに当日にはコロッと忘れてしまった。下の息子は、誰の誕生日であろうが、コストコのバースデイケーキを買うことに決めている。 今年は断固私が反対したが、ケーキを買いそびれた … Read more

私の父が香住の網元で育ったせいもあって、魚というのはまるごと一匹買うか、あらを大量に買ってあら炊きにしたり炭焼きにして食べるのが普通だった。その為、魚の骨をとる技術を幼いころより指南された。 今ではその技術を私の息子が受 … Read more

「エキナセアベア」という言葉を初めて聞いた。調べてみると、これは商品名でハーブとしてはエキナセアというキク科の植物で別名ムラサキバレンギクともいう。 エキナセアは免疫賦活作用や抗菌、抗ウイルス作用、創傷治癒作用を有する薬 … Read more

ドラゴンのお刺身とは本当にある。ただし、動物性ではなく植物性である。 植物のドラゴン、即ち、ドラゴンフルーツである。 輸入物のドラゴンフルーツは余り甘みがない。特にホワイトの物は、熟成していなくて余り美味しくないものが多 … Read more

スイカは大好きであるが大きなスイカを冷蔵庫に入れて冷やすのは大変。毎年、夏になるとスイカバーを冷凍庫に入れている。ところが5月のスーパーで「蒟蒻畑・塩スイカ味」なるものを見つけて、迷わず買って帰る。 この蒟蒻畑はフルーツ … Read more